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    “俺们的招牌菜就是酱牛肉，色香味俱全，再配上一壶烧刀子，那可就绝了。价钱也不贵，一斤三十文钱，嘿嘿。”一说起自家做的酱牛肉，店家脸上立刻笑开了花，在山东那会儿，那也是百里闻名啊。

    “好，那就来半斤，酒就免了，您在看着来两别的菜，还是那句话，不超过三十文就行！”沈崇名笑道。国子监的饭菜和后世学校食堂没啥区别，概括起来就两字：难吃！一连十天吃下来，自己都有些反胃了，这里的饭菜不贵，正好趁此机会好好改善一下伙食。

    一盘酱牛肉外加两个素菜，没多大功夫店家就端了上来，摆在桌上笑道：“客官，您尝尝味道咋样。”

    不用尝沈崇名也知道这酱牛肉一定棒极了，谁让刚刚摆到面前香气便扑面而来呢。

    大口大口地吃着，沈崇名不时的点点头，怪不得这老头说什么他家的酱牛肉技术传了七代，果然是老手艺，味道鲜美不说，更是入口即化，没有寻常牛肉的那种让人吃在嘴里难以咀嚼的感觉。

    “不错，好吃！”沈崇名很江湖的抹了抹嘴巴，对着一直坐在身旁嘚嘚不休得老头竖起了大拇指。

    店家开心一笑，老祖宗的手艺被人夸奖，心中难免高兴。“客官，这顿就算老头子请您了，呵呵”看着沈崇名掏出一把铜钱要付帐，店家摆手说道。

    沈崇名一顿，赶紧摇头笑道：“这可不成，您老做买卖不容易，在下怎么能白吃白喝呢，赶紧收着。”店家却是不接，一边推脱一边说道：“不瞒客官，小店明日就要关门了，关门之前能得到您对自家酱牛肉的夸奖，小老儿心里高兴，心里高兴。”

    沈崇名又是一怔，看了看这半天依旧只有自己一个客人的小店，一时沉默起来，也是，没有客人这买卖还有什么活头啊。

    店家也不说话，只是摸着桌角不时的叹口气，不管怎么样，两年的心血的就这么要没了，有些伤感也在所难免。

    “老人家，在下倒是有些办法能让你这铺子的生意起死回生。”这么好吃的酱牛肉，只要把这店面好好收拾一下，再配合上自己的宣传策略，生意不火那都没天理了。

    正暗自伤神的店家眼前一亮，看着一脸笑意的沈崇名有些不信道：“客官，您不是在和俺开玩笑吧？”

    “怎么会呢，您先听我给您分析一下这店为何生意不好的原因吧。”接着，沈崇名一条接着一条把自己发现的哪些问题罗列出来。

    一水的大白话，也就认识几个大字的店家倒是能够听懂，越往后听眼睛越亮，这位客官说的实在是太对了，这么浅显的道理，为何自己以前没有想到呢？

    “客、客官，那您说小老儿这店该怎么办改改。”店家说着，来回打量起了自己的这间店，越看越觉得沈崇名说得有理，这环境实在是太差了！

    “这也简单，首先您要关门歇业几天，请泥瓦匠把这店的布局好好改造一下，现在这空间显得有点小，把厨房移到后院去，把两间屋子打通就好了。而且窗户太小光线也不好，再把窗户扩大一下，再有就是把这些桌子凳子全换成新的，最最主要的是要雇用一名京城人氏的伙计，说实话，您说话山东味太浓，客人们一时间肯定听不习惯。”
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